吃太鹹不只高血壓!

過量攝入鹽會降低免疫力

波恩大學實驗免疫學研究所的高鹽飲食削弱中性細胞抗菌的能力,鹽分過多可能會導致免疫缺陷,降低人體抵抗細菌感染的能力。
同樣感染李斯特菌後,在高鹽飲食小鼠的脾臟和肝臟中,李斯特菌的數量大量增加,是正常鹽分攝入小鼠的100到1000倍,感染加重。
建議每天攝取少於2400毫克的鈉

參考資料 https://stm.sciencemag.org/content/12/536/eaay3850

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